業務スーパーの揚げなすは最強の時短アイテム!【男でも煮物は作れる】

5分ほど煮たら大根おろしを入れ混ぜ合わせて完成 煮物系

業務スーパーの揚げなすって時短に使える食材なの?料理に時間がかかるからなるべく短縮したい!
最近は一人暮らしで煮物を食べていないから久しぶりにたべたいなぁ…
でも難しそうだし自分に煮物が作れるとは思えないな。

こんな悩みや疑問に答えていきます。

本記事の内容・揚げなすは時短にピッタリです
・煮物にも使えますが注意が必要!
・揚げなすと鶏肉のみぞれ煮
・男でも煮物は作れる!はず…

業務スーパーに通い始めて1年が経ち、平日は毎日自炊をしている僕が解説していきます。

揚げなすは時短にピッタリです

業務スーパーの揚げなす

揚げなす
内容量:500グラム
価格:178円(税込み)
カット冷凍野菜、揚げ調理済み

◎揚げなすの特徴

・カット調理済み
・揚げ調理済み
・安い
・大容量
・美味しい
・汎用性がある

揚げなすは沢山の良い所がありますが、その中でも上の2つが時短にピッタリという理由です。

カット調理済み

すでにカットされているので下準備をする必要がありません。

・ヘタを取り除いて切る手間
・まな板や包丁などを洗う手間

を省くことができるのです。

料理に使いたいと思った時に冷凍庫から出してすぐに使えるのは便利だし時短になります。

ぼくは業務スーパーのカット調理済みの食材のおかげで、野菜を切ることが少なくなりました。
「不器用で野菜を切るのは得意じゃない」のでそれだけで時間がかかってしまう…
野菜をカットする手間が省けると、早く・楽に完成するのを実感しています。

また生のカット野菜を買うと割高なので迷いますよね。

しかし業務スーパーの冷凍野菜はカットされている上に、割安で売られているので迷いなく購入することができます。

揚げ調理済み

揚げ調理がされているので油を使わないで料理が完成。

炒め物で使うと、揚げなすからたくさん油が出てくるのでそれを利用して炒めます。

油を用意する手間も省け、時短につながります。

すぐ下で解説しますが、揚げなすを使う料理で油を使うと全部食べきれないほど脂っこくなるので注意して下さい!

料理に時間がかかって困っているあなたはぜひ「揚げなす」を買って、楽に調理をしましょう。

煮物に使えますが注意が必要!

揚げなすの煮物はとっても美味しいです。

しかし「油の量が多くなりすぎて、せっかくの料理が台無しに…」なんてことになりかねません。

揚げなすは「揚げ調理済み」のため、そのまま煮物に使おうとすると「全部食べきれない」ってぐらい脂っこい料理になってしまいます。

なので煮物などに入れる時は特に「油抜き」をする必要があります。

これに関しては別の記事に書いているのでこちらも参考にしてみてください。

また「電子レンジ」を使って手軽に油抜きをすることもできます。

油抜き方法①キッチンペーパーを皿にしく
②揚げなすをのせ、ラップをする
③電子レンジで600Wで2分加熱する

取り出すとキッチンペーパーにかなりの量の油が染み込んでいると思います。

このように油を抜くことで、揚げなすを煮物に入れても油が多すぎるということはなくなります。

・解凍
・油抜き

を同時にできるので時短もなりますね!

揚げなすと鶏肉のみぞれ煮

《材料》
・揚げなす
・鶏もも肉
・だいこん 
・大葉 …各適量
《調味料》
・めんつゆ …50cc
・水 …150cc
・生姜チューブ …4センチ
・みりん …大さじ1

1.鶏もも肉に片栗粉をつけ焼く

鶏もも肉に片栗粉をつけ焼く

2.油抜きをした揚げなすを入れて炒める

油抜きをした揚げなすを入れて炒める

3.調味料をいれ落し蓋をする

調味料をいれ落し蓋をする

4.5分ほど煮たら大根おろしを入れ混ぜ合わせて完成

 

5分ほど煮たら大根おろしを入れ混ぜ合わせて完成

レシピは以上になります。

あっさりした大根おろし、めんつゆの味が染みた「なすと鶏肉」が合わさって飽きずに食べていられる煮物です。
あっさりしていながらこってりもしている?(矛盾してる)のでご飯も進みます!

鶏肉を焼く前に片栗粉をまぶす

片栗粉をまぶすことによって

・鶏肉の旨味をとじこめる
・肉に味が染み込みやすくなる

というメリットがあるんです。

「小麦粉と何が違うの?」って聞かれそうですが、鶏肉の仕上がりが違います。

片栗粉⇒トロっとした食感、なめらか
小麦粉⇒カリっとした食感、香ばしさ

今回は煮物なのでトロっとなめらかにしたかったので片栗粉をまぶしました。
ぜひひと手間加えてみてください!

落し蓋がない!?

一人暮らしあるあるだと思うんですけど
「フライパンあるけど蓋がない!」
ってよく困りませんか?

そんなときはアルミホイルを使ってふた代わりにしましょう。密着性が高く保温・保湿をしてくれるのでおすすめです。

男でも煮物は作れる!はず…

断言はできませんが、煮物を作ること自体は難しくないので男でもつくれると思います。初めてであれば今紹介したレシピ通りに作ればある程度の煮物を作ることができます。

ぜひ参考にしてみてください。

ぼくも料理をまったくしたことなかった時に
「煮物は難しくてぜったい作れない」
と勝手に思い込んでました。

しかしいざやってみると調味料と食材を鍋にぶち込み、放置するだけでできちゃったのです。
その簡単さにびっくりしたし、料理が得意じゃない自分もこんなものが作れるのかと自信がついたのを覚えています。

一人暮らしでも手軽に家庭の味を楽しめるので、この記事を参考に作ってみてはどうですか?

今回は

・揚げなすは時短にピッタリです
・煮物にも使えますが注意が必要!
・揚げなすと鶏肉のみぞれ煮
・男でも煮物は作れる!はず…

について解説してきました。

揚げなすは煮物に使えるし、料理が苦手な男でも簡単に煮物が作れるので挑戦してみてくださいってことです。笑

おわりです~

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