【中華野菜ミックス】業務スーパーの冷凍食品が役に立つ!簡単かに玉レシピ

カニカマを乗せる 野菜系

かに玉って作るの難しそうだし具材は何を入れればいいのか分からない…
一人暮らしで料理が得意じゃなくても大丈夫かな?
餡を作るのも大変そうで自分にできるのかなぁ~

こんな疑問や不安にも答えながらレシピも紹介していきます!

本記事の内容かに玉のレシピ
業務スーパーにおすすめの冷凍食品あります
餡は初めてでも簡単に作れる

業務スーパーに利用し始めてはや1年が経ち、平日は毎日自炊している一人暮らしの僕が解説してきます。

一人暮らしで料理に不安があってもこの記事を見れば

「あ、こんなに簡単なんだ」

と感じることができるので最後まで読んでみてください、そしてよかったらレシピをもとに作ってみてください!

かに玉(所要時間8分)

《材料》
・卵 …3個
・カニカマ …4本
・中華野菜ミックス …100グラム
《調味料》
・しょうゆ 
・砂糖
・酢 …各大さじ2
・鶏がらスープの素 …大さじ1
・水溶き片栗粉 …小さじ2

1.中華野菜ミックスを炒める

1.中華野菜ミックスを炒める
にんにくチューブ少し入れても◎
ぼくは入れてます。

2.卵を円形に炒める

円形卵の作り方

①流し入れたあと少しかき混ぜ、固まってくるまで放置
②固まってきたら裏返して裏面も焼ければ完成

炒めたら皿に移しておく

3.調味料を入れ餡を作る

3.調味料を入れ餡を作る

片栗粉は煮立ってから入れる(下の餡は初めてでも簡単に作れるで詳しく紹介してます)

卵を炒めた後にすぐ入れたので餡に卵浮いちゃってます…

4.炒めた卵に具材をのせ餡をかける、カニカマを乗せる

4.炒めた卵に具材をのせ餡をかける

カニカマを乗せる

レシピは以上になります。

中華野菜ミックスは今回みたいに分けるか、卵と一緒にするかお好みで変えてください。

今回は具材を分かりやすくしたかったので上に乗せましたが、卵と一緒に炒めた方がなじんで美味しく食べれるかもしれません。

かに玉におすすめな業務スーパーの冷凍食品

・中華野菜ミックス
・和風野菜ミックス
・小松菜
・ほうれん草

など具材になりそうな冷凍材料はたくさん揃っています。

今回は「中華野菜ミックス」

今回は「中華野菜ミックス」

です。

内容量:500グラム
価格:192円(税込み)

なぜなら「かに玉は中華」っていうイメージがあり、一番具材としてしっくりきたので中華野菜ミックスを使いました。

一色のみである卵の黄色をあざやかにしてくれるのでポイント高め。

かに玉の具材なににしよ」って悩んでいるのなら、ぼくみたいにかに玉の色味を補う役割で具材を探してみるのもいいかもしれません。

中華野菜ミックスについて「【もう具材に困らない】業務スーパーの「中華野菜ミックス」は炒め物に最適」で詳しく紹介してますのでよかったら見に行ってください。

なぜ冷凍食品ばかりをあげたかというと
長期間の保存が効くからです。
一人暮らしだと食べきれないことが多く野菜を腐らせてしまった経験もあると思います。
無駄をなくすためにも保存ができる冷凍食品がおすすめです。

餡は初めてでも簡単に作れる

餡は初めてでも簡単に作れる

「難しそう」と考えがちですが簡単に作れます。

手順としては

①調味料を入れて煮詰める
②火を止めて水溶き片栗粉を入れる
③とろみがついてきたら完成

いつもと違うのは水溶き片栗粉を入れることぐらいです。

水溶き片栗粉とは?

名前の通り「片栗粉を水で溶いた液体」のことで、とろみをつけるのに使います。

分量としては1:1(水:片栗粉)で作ってください。

あ、ちなみに業務スーパーの片栗粉は袋にチャックが付いているので保存しやすくて便利です。

◎火を止めてから片栗粉を入れる

火を一度止めてから水溶き片栗粉を入れるようにしましょう。

沸騰しているときに入れてしまうと、とろみが全体に広がる前にダマになってしまい上手な餡にならないからです。

◎一気に入れない

水溶き片栗粉を一度にたくさん入れるのではなく、様子を見ながら少しづつ入れてください、片栗粉が多すぎて餡が固まってしまうのを防ぎます。

とろみがどれ程ついてきたか確認しながら入れると失敗しにくいです。

固まってから戻すのはなかなか難しいので、コツを掴むまでは慎重に入れるようにしましょう。

このポイントをおさえていれば上出来な餡が作れます。

餡を作ったことがなくて不安だと思っている方はこのレシピを頼りに作ってみてください!

餡の作り方をマスターしておけば他の料理にも使えるのでレパートリーが増えそう。

素敵な「かに玉ライフ」を~

おわりです。

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