【業務スーパー】皮を剥く必要なし!すぐ使える「冷凍れんこん」のレシピ&使い方

れんこんとかぼちゃの甘辛きんぴら完成野菜系
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男の子
男の子
れんこんって、土が付いていて食べるのが大変そうだから、いつも買うの諦めちゃうんだよね~
業務スーパーの「冷凍れんこん」は、下処理しないで料理に使えるから、おすすめだよ!
つっちー
つっちー

土の付いたれんこんは「下処理が大変」で買うのをためらう人が多いのではないでしょうか。

そんな時は業務スーパーの「冷凍れんこん」がおすすめです。

その理由は以下の点です。

  • 皮は剥いてある
  • カット調理済み
  • 湯通し済み

このため下処理をする必要がなく料理に使るため、とても優秀な食材です。

今回の記事ではこの業務スーパーの「冷凍れんこん」の詳細や、アレンジレシピを紹介していきます。

この記事でわかること

  • 業務スーパー「冷凍れんこん」の詳細
  • 【アレンジレシピ】れんこんとかぼちゃの甘辛きんぴら
  • れんこんの主成分はでんぷん
業務スーパーに通い始めて約2年が経ち、平日は毎日自炊しているぼくが紹介するので、参考にしてくださいね!
つっちー
つっちー
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業務スーパー「冷凍れんこん」の詳細

業務スーパーの冷凍れんこん

価格:213円
内容量:500グラム
カット調理済み、湯通し済み

業務スーパーの「冷凍れんこん」は、カット調理などの下処理がされているため手軽に使えます。

男の子
男の子
下処理が大変で困ってたから、ありがたいね!

また、大きめのれんこんスライスが約23枚ほど入っており1回じゃ食べきれない量です。

れんこんは色んな料理に入れられるのでストックしておくのがおすすめ。

れんこんの使い方

  • 煮物
  • パスタ
  • 炊き込みご飯
  • 炒め物
  • 揚げ物

業務スーパーの「冷凍れんこん」があれば、たくさんの使い方ができ、レシピに困ることはありません。

今回はその中で「炒め物」のアレンジレシピを紹介するよ!
つっちー
つっちー
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業務スーパーの冷凍れんこんを使ったアレンジレシピ

ここでは業務スーパーの「冷凍かぼちゃ」と一緒に作るレシピを紹介します。

れんこんとかぼちゃの甘辛きんぴら

《材料》

  • 冷凍れんこん:200グラム
  • 冷凍かぼちゃ:250グラム
  • 白ごま:1つまみ

《調味料》

  • しょうゆ
  • お酒
  • みりん
  • 砂糖:各大さじ2
  • ごま油:大さじ1

1.れんこんとかぼちゃを解凍(600W4分)

れんこんとかぼちゃを解凍

2.ごま油でれんこんとかぼちゃを炒める

ごま油でれんこんとかぼちゃを炒める

3.調味料を入れ混ぜ合わせる(長めに炒め染み込ませる)

調味料を入れ混ぜ合わせる

4.皿に盛り、白ごまを振ったら完成

皿に盛り、白ごまを振ったら完成

レシピは以上になります。

かぼちゃの甘味とレンコンのシャキシャキ感、甘辛い味付け。

そんなに手間をかけた訳じゃないけど、手が込んでいるような味です。

冷凍のれんこんはシャキシャキ予想以上のシャキシャキ感でアクセントを加えてくれます。

男の子
男の子
冷凍品だから水っぽいのかと思ったけど、シャキシャキなのか!

業務スーパーの冷凍かぼちゃ

今回のアレンジレシピで使ったかぼちゃも業務スーパーの商品を使っています。

業務スーパーの冷凍かぼちゃ

価格:159円
内容量:500グラム
カット調理済みで手軽に使える

この冷凍かぼちゃも業務スーパーの商品で、カット調理がされているため解凍するだけで食べられます。

こちらも美味しいのでおススメです。

⇒固いかぼちゃを切る必要なし!業務スーパーの冷凍かぼちゃがおすすめ

れんこんのはさみ揚げが食べたいなら

業務スーパーの冷凍れんこんなら、れんこんのはさみ揚げも簡単に作れるのではないかと思っていませんか?

それなら、冷凍れんこんを使う必要も、はさみ揚げを作る必要もありません。

男の子
男の子
え!どういうこと??

なぜなら、業務スーパーには「れんこんのはさみ揚げ」という冷凍食品があるからです!

業務スーパーのれんこんのはさみ揚げ

価格:451円
内容量:480グラム
12個入り、少量の油で調理可能

このれんこんのはさみ揚げは、少量の油で調理が可能で、一人暮らしでも気軽に楽しめます。

れんこんのはさみ揚げが食べたいなら、こっちの方が楽だよ!
つっちー
つっちー

⇒【業務スーパー】簡単に「れんこんのはさみ揚げ」が食べられる!?アレンジレシピも紹介

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れんこんの主成分はでんぷん

れんこんにはビタミンCやカリウム、食物繊維などの栄養が含まれています。

その中でビタミンCは熱に弱く調理をすることで減ってしまうのです。

しかしれんこんの主成分であるでんぷんがビタミンCを守るので、より多くのビタミンCを摂取できます。

ちなみにビタミンCは疲労を取ってくれたり、免疫力をあげるのに役立ち、さらにがんや動脈硬化の予防にも効果的です。

男の子
男の子
すごい栄養があるんだね!

こんなに良質な栄養をでんぷんが守ってくれているため、効率よく栄養を摂取できますよ。

解凍するだけで栄養をとれるので最高ですね。

れんこんの主成分がでんぷんのため、調理をしてもビタミンCが多く摂取できる

業務スーパー「冷凍れんこん」のまとめ

今回の記事では業務スーパーの「冷凍れんこん」を紹介しました。

この記事のまとめ

  • 業務スーパー「冷凍れんこん」の詳細
  • 【アレンジレシピ】れんこんとかぼちゃの甘辛きんぴら
  • れんこんの主成分はでんぷん

この記事を参考に栄養が豊富なれんこんを業務スーパーで買ってみてくださいね!

「これはこうした方が美味しい」とか「この商品を使ったアレンジレシピを教えて欲しい」などのコメントを頂けると嬉しいです。

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